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蓬莱产区举办2019年酿酒师协会第一次会议

来源:大小新闻编辑:姜涛发布日期:2019-02-20 09:01:55
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大小新闻1月15日讯

 通讯员 逯志斐 沈国全

近日,蓬莱市葡萄与葡萄酒局组织召开2019年蓬莱产区酿酒师协会第一次会议,30余名来自中粮长城、君顶酒庄、国宾酒庄、安诺酒庄、龙湖酒庄等企业的酿酒技术人员参会。

会议首先由中国葡萄酒技术委员会委员、蓬莱产区酿酒师协会主任委员、君顶酒庄有限公司总工邵学东传达2019-02-20至18日在宁夏银川召开的中国葡萄酒技术委员会年会会议精神,包括葡萄酒感官标准及葡萄酒中国感官鉴评体系的应用及推广工作、葡萄酒基础性研究项目的启动等相关内容,并探讨了当前市场形势下的产业发展途径。

蓬莱产区酿酒师协会顾问、蓬莱葡萄酒学院院长苏东平向大家介绍了2019年葡萄酒学院开展的相关工作,包括蓬莱产区海岸葡萄酒课程的编写、侍酒师大赛以及学生培养工作等。

市葡萄与葡萄酒酒局企业科负责人向大家解读了2019年全市葡萄与葡萄酒产业工作思路:一是进一步加大产业扶持政策力度;二是积极申报中国酒业协会“小产区”认证。目前只有新疆玛纳斯完成了“小产区”认证,希望各企业积极参与这项工作,通过“小产区”认证有助于进一步规范产区产业发展规划及产业建设,进一步提高产区知名度和影响力;三是无论蓬莱产区的2018年新酒节以及北京新酒发布会,蓬莱新酒都获得了评委专家们的一致好评,期望企业2019年做出新酒产品,推上市场;四是开展精准营销和品鉴中心,选取优质、特色的几家企业,比如中粮长城的工厂大单品、君顶酒庄的酒庄、海市蒸馏酒以及嘉桐的起泡酒到济南、临沂等城市酒店、饭店,面向有针对性的客户进行精准影响。

最后,大家品鉴了零添加与非零添加的葡萄酒以及2018年国内外葡萄酒大赛企业获大金奖、金奖的产品。

责任编辑:九月

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